卤质

卤：1.卤水。 2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。 3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。 4.古又同“虏”。 5.古又同...

质：1.事物的根本特性：本～。变～。 2.哲学范畴。指一事物之所以是该事物并区别于他事物的规定性。 3.质料，构成事物的材料：铁～。流～。 4.产品或工作的优劣程度：优～钢。按～论...