夹肝拼音jiā gān 近义词反义词词语解释方言。猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。国语词典吴语以牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时，称为「夹肝」。网络解释夹肝ㄐㄧㄚ ㄍㄢ夹肝（夹肝）方言。猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。“夹肝”单字解释夹：[jiā] 1.从两旁钳住：使劲儿～住。 2.两旁有物限制住，在两者之间：两山～一水。～峙。 3.搀杂：～生饭。～杂。 4.夹东西的器具：竹～子。～剪。卷（juǎn）～。 [jiá] 1.两层的衣服：...肝：人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部，分为两叶。主要功能是分泌胆汁，储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢等，还有解毒和凝血作用。也叫肝脏。...