熬菜拼音āo cài 近义词反义词词语解释烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。国语词典烹煮汤汁较多的菜，与炒菜的烹调方式不同。网络解释熬菜熬菜，其实就是烩菜，“熬菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对烩菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。“熬菜”单字解释熬：[áo] 1.把粮食等放在水里，煮成糊状：～粥。 2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮：～盐。～药。 3.忍受（疼痛或艰苦的生活等）：～夜。～苦日子。 4...菜：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。...