蛋羹拼音dàn gēng 近义词反义词词语解释[steamed egg custard]鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物网络解释蛋羹蛋羹，别名水蛋 、芙蓉蛋。做法：鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。“蛋羹”单字解释羹：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋～。...蛋：1.鸟、龟、蛇等所产的卵。 2.（～儿）球形的东西：泥～儿。山药～。...