蹄筋拼音tí jīn 近义词反义词词语解释[tendon]供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋外语翻译德语：Rinder- Hammel- oder Schweinesehen国语词典食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。如：「红烧蹄筋」。网络解释蹄筋蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。“蹄筋”单字解释筋：1.肌腱或骨头上的韧带：～骨。 2.口语称皮下的静脉管：青～。 3.肌肉的旧称。 4.像筋的东西：叶～。钢～。...蹄：牛、马等牲畜趾端的角质保护物。也指有蹄的脚：马不停～。...