酵素拼音jiào sù 近义词反义词词语解释[enzymes]酶的旧称外语翻译德语：Enzym 法语：Enzyme国语词典一种由活细胞所合成的蛋白质。用以促进细胞内各种特定生化反应的进行，如促进体内的氧化作用、消化作用、发酵等。且一种酵素只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。亦简称为「酶」。“酵素”单字解释素：1.白色；本色：～服。 2.蔬菜类食品。与“荤”相对：～菜。～食。 3.本来的；原始的：～质。～材。 4.质朴；不华丽：朴～。～净。 5.构成事物的基本成分：要～。因～。元～。 6.副...酵：发酵。...