鲊酱拼音zhǎ jiàng 近义词反义词词语解释鱼酱。国语词典肉酱。《西游记．第二二回》：「莫言粗糙不堪尝，拿住消停剁鲊酱。」网络解释鲊酱鲊酱，汉语词汇，拼音zhǎ jiàng，意思是鱼酱。“鲊酱”单字解释酱：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。 2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。 3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。 4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。...鲊：[zhǎ] 1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。 2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。 [zhà] 海蜇，水母...