麦芽拼音mài yá 近义词反义词词语解释[malt]麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”国语词典发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，亦可作微生物的培养基。网络解释麦芽麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。“麦芽”单字解释芽：1.植物刚长出来的可以发育成茎、叶或花的部分：麦子发～儿了。 2.形状像芽的东西：肉～（伤口愈合后多长出的肉）。...麦：1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。 2.专指小麦。‖通称麦子。 3.（Mài）姓。...