蔡寿祺，原名殿济，字梅盦（一作楳菴），江西德化人。道光二十年（1840年）进士，改庶吉士，授编修。同治四年（1865年）二月以翰林院编修署日讲官。因弹劾恭亲王被即行革职，勒令回籍。蔡寿祺革职后，仍然逗留京师，从此潦倒，五十多岁就须发皆白。有《梦绿草堂诗钞》。