“擀”字的意思
1.用棍棒来回碾（使东西延展变平、变薄或变得细碎）：～面。～毡子。～饺子皮儿。把盐～一～。
2.来回细擦：先用水把玻璃擦净，然后再～一过儿。“扞”
“擀”字的基本解释
基本字义
● 擀
gǎn ㄍㄢˇ
用棍棒碾轧：～毡。～面条。来回细擦、细抹（mǒ）：灰墙抹好，再～一遍。英语 roll flat
德语 Roulade (S),rollen, zerquetschen
法语 étendre
“擀”字的详细解释
详细字义
◎ 擀 gǎn
〈动〉
(1) 用棍棒碾轧 [roll]。如:擀面;擀毡子
(2) 〈方〉∶来回细擦 [stretch with the hand]。如:先用水擦净玻璃，然后再擀一下
“擀”字的辞典解释
擀ㄍㄢˇgǎn 动
用棍棒来回辗平、压薄。如：「擀面」、「擀饺子皮」。