“鱠”字的意思
见“鲙”。
“鱠”字的基本解释
基本字义
● 鱠
kuài ㄎㄨㄞˋ
〔～魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。 同“膾”。細切肉。 魚鱠。魚細切作的餚饌。 方言。鱖魚。英语 minced fish; hash
“鱠”字的详细解释
“鱠”字的辞典解释
鲙ㄎㄨㄞˋkuài名
细切的鱼肉。如：「鲜鲙」、「莼羹鲈鲙」。《集韵·去声·太韵》：「脍，《说文》：『细切肉也。』或从鱼。」宋·陆游〈双头莲·华鬓星星〉词：「空怅望，鲙美菰香，秋风又起。」同「脍 」。
动细切鱼肉烹调成肴馔。宋·辛弃疾〈水龙吟·楚天千里清秋〉词：「休说鲈鱼堪鲙，尽西风、季鹰归未？」