| 茵溷 | yīn hùn | | 《梁书．儒林传．范缜》:“﹝范缜曰:﹞人之生譬如一树花，同发一枝，俱开一蒂，随风而堕，自有拂帘幌坠于茵席之上，自有关篱墙落于粪混之侧。”后因以“茵溷”比喻人的好坏不同的际遇。 |
| 茵鼎 | yīn dǐng | | 茵和鼎是寝食之具。亦借指起居饮食。 |
| 茵陈蒿 | yīn chén hāo | | 即茵陈。 |
| 茵凭 | yīn píng | | 见“茵冯”。 |
| 茵幕 | yīn mù | | 帐帷。 |
| 茵陈 | yīn chén | | 1.亦作“茵蔯”。 2.蒿类的一种。多年生草本植物。叶子羽状分裂，裂片线形，密生白毛，花绿黄色，圆锥花序。全草有香气，可以入药，有发汗﹑解热﹑利尿作用。 |
| 人走茶凉 | rén zǒu chá liáng | | 比喻世态炎凉，人情淡漠。 |
| 打茶会 | dǎ chá huì | | 见“打茶围”。 |
| 采茶歌 | cǎi chá gē | | 流行于江西﹑湖南﹑湖北﹑广西﹑安徽等地的民间曲调，后发展成“采茶戏”。 |
| 采茶戏 | cǎi chá xì | | 戏曲剧种的一类。由民间歌舞采茶灯发展而来的戏曲的统称。采茶灯于“灯节”或收茶季节演唱以采茶为内容的节目，后发展为对子戏或三小戏，有些已发展为能演大型剧目的剧种。现流行各地的有江西采茶戏、黄梅采茶戏、粤北采茶戏等。 |
| 一茶顷 | yī chá qǐng | | 一盏茶的时间。犹言片刻。 |
| 倒茶 | dào chá | | 泡 茶过程中的一道很重要的工序。 |
| 幻茶 | huàn chá | | 1.古代一种冲茶的技术。 |
| 生茶 | shēng chá | | 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。 |
| 药茶 | yào chá | | 中成药剂型之一。将药材及茶叶（或不用茶叶）轧成粗末或加入黏合剂制成块状，应用时以沸水泡汁当茶喝，也可煎服。如午时茶。 |
| 晚茶 | wǎn chá | | 谓迟采摘的茶叶。一般指粗茶。 |
| 喝茶 | hē chá | ㄏㄜ ㄔㄚˊ | |
| 點花茶 | diǎn huā chá | | 宋 时涉足歌馆赏给侍役的茶资。宋 周密《武林旧事·歌馆》：“凡初登门，则有提瓶献茗者，虽盃茶亦犒数千，谓之点花茶。” |
| 乾烘茶 | gān hōng chá | | 未经揉制而直接烘干的粗茶。《儒林外史》第二三回：“茶馆里送上一壶乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上来。” |
| 采茶 | cǎi chá | | 采摘茶叶。 采摘茶叶 |
| 槚茶 | jiǎ chá | | 苦茶。如：槚茶亦苦于常茶。——明.刘基《诚意伯刘文成公文集》。 |
| 搉茶 | què chá | | 官府对茶叶的专卖。 |
| 起茶 | qǐ chá | | 上茶；端茶。 |
| 七椀茶 | qī wǎn chá | | 唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗:“一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五椀肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”言饮茶不须七碗即“通仙灵”，极赞茶之妙用。后即以“七椀茶”作为称颂饮茶的典实。 |
| 骑火茶 | qí huǒ chá | | 茶名。清明前后采制。 |
| 七家茶 | qī jiā chá | | 杭州旧俗，立夏日烹新茶馈亲戚邻居，称七家茶。 |
| 普洱茶 | pǔ ěr chá | | 云南省西南部出产的一种茶，多压制成块。因产地中的部分地区在清代属于普洱府而得名。 云南省西南部,清代属普洱府一带出产的茶,多压制成块 |
| 泡茶 | pào chá | ㄆㄠˋ ㄔㄚˊ | 宋﹑元﹑明人喝茶，往往把干果﹑蜜饯等沏在茶里，叫做泡茶。后称以开水冲茶。 |
| 盘龙茶 | pán lóng chá | | 一种加工精制的贡品茶名。 |
| 奶茶 | nǎi chá | | 搀和着动物奶汁的茶。 搀和着牛、羊奶沏的茶 |
| 末茶 | mò chá | | 制成细末的茶砖。 |
| 女儿茶 | nǚ ér chá | | 1.用青桐芽叶制成的饮料。 2.植物名。 |
| 面茶 | miàn chá | | 食品。糜子面等加水煮成糊状，吃时加麻酱﹑椒盐等。 |
| 梅水茶 | méi shuǐ chá | | 以黄梅季节雨水烹的茶。 |
| 毛茶 | máo chá | | 也称毛条。红茶或绿茶的原料茶。分称红毛茶和绿毛茶。 |
| 绿茶 | lǜ chá | | 一种非发酵茶。由鲜茶叶经杀青、揉捻、干燥等工序制成。叶色青绿。水沏茶汁清香爽口，稍带苦涩味，回味甜。 成品茶的一种,用不完全发酵的叶子烘制成,冲泡时成淡青色而味清香 |
| 麻茶 | má chá | | 模糊﹑迷蒙貌。 |
| 緑茶 | lù chá | | 茶叶的一大类，与红茶相对而言。 新鲜茶叶经杀青、揉捻、干燥等工序而制成。沏出的茶保持茶叶原有的绿色，故名。绿茶有龙井、旗枪、雨前、明前等不同品种，按产地又可分为屯绿、婺绿、杭绿、湘绿等。 |
| 六安茶 | lù ān chá | | 茶名。产自安徽省霍山县的大蜀山。霍山旧属六安﹐故名。相传能消垢腻﹐去滞积。旧为贡品。解放后其种植﹑焙制工艺均有进一步发展。 |
| 龙湫茶 | lóng qiū chá | | 名茶名。雁荡山五珍之一。 |
| 柳眼茶 | liǔ yǎn chá | | 指新茶。因采嫩茶叶尖制成，故以为喻。 |
| 龙凤茶 | lóng fèng chá | | 1.即龙凤团茶。 2.泛指名茶。 |
| 蜡茶 | là chá | | 见“蜡面茶”。 |
| 腊茶 | là chá | | 茶的一种。腊﹐取早春之义。以其汁泛乳色﹐与溶蜡相似﹐故也称蜡茶。 |
| 畾茶 | léi chá | | 古代的一种茶汤。 |
| 蜡面茶 | là miàn chá | | 唐宋时福建所产名茶。 |
| 看茶 | kàn chá | | 旧时吩咐仆人端茶招待客人的用语。 旧时招呼家里人给客人端茶 |
| 鸠盘茶 | jiū pán chá | | 犹鸠盘荼。 |
| 金花茶 | jīn huā chá | | 植物名。常绿小乔木。叶子狭长圆形﹐花金黄色。是一种稀有的观赏植物。产于广西﹑云南等地。 |
| 岕茶 | jiè chá | | 1.亦作“茶”。 2.茶名。产于浙江省长兴县境内的罗岕山，故名。为茶中上品。 |
| 接茶 | jiē chá | | 谓女家受聘允亲。旧时男女定亲，男家聘礼必备茶。 |
| 涧茶 | jiàn chá | | 用山涧流水煮的茶。 |
| 椒茶 | jiāo chá | | 加了香料的茶。 |
| 煎茶 | jiān chá | | 烹茶。 |
| 花茶 | huā chá | | 用茉莉花等鲜花熏制的绿茶。也叫香片。 亦称“香片”。用鲜花熏制而成的绿茶 |
| 孩儿茶 | hái ér chá | | 药茶名。又名乌爹泥﹑乌垒泥。能清上膈热，化痰生津，止血去湿，生肌定痛，疗一切疮疡。见明李时珍《本草纲目.土.乌爹泥》。 |
| 官茶 | guān chá | | 由官府专卖的茶。 |
| 枸杞茶 | gǒu qǐ chá | | 用枸杞子等加工制成的茶汤。 |
| 贡茶 | gòng chá | | 充作贡品的茶叶。 |
| 膏茶 | gāo chá | | 犹今之砖茶。 |