鲊菜拼音zhǎ cài 近义词反义词词语解释腌制的鱼肉蔬菜。网络解释鲊菜鲊菜是汉语词汇，读音zhǎcài，出自《列异传》。“鲊菜”单字解释菜：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。...鲊：[zhǎ] 1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。 2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。 [zhà] 海蜇，水母...