鲒酱拼音jié jiàng 近义词反义词词语解释用蚌肉制作的酱。网络解释鲒酱鲒酱，读音jié jiàng ，是汉语词汇，释义为用蚌肉制作的酱。“鲒酱”单字解释酱：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。 2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。 3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。 4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。...鲒：1.古书上说的一种蚌。 2.〔鲒埼亭〕古地名。在今浙江奉化。...