“鲑”字的意思
[guī]
鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。
[xié]古书上指鱼类的菜肴。
“鲑”字的基本解释
基本字义
● 鲑
（鮭）
guī ㄍㄨㄟˉ
◎ 鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。
其它字义
● 鲑
（鮭）
xié ㄒㄧㄝˊ
◎ 古书上指鱼类的菜肴。
英语 salmon; spheroides vermicularis
德语 Lachs, Salm (S),Forelle (S)
法语 Saumon,saumon
“鲑”字的详细解释
详细字义
◎ 鲑
鮭 guī
〈名〉
鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域，繁殖期上溯到内陆江河产卵
基本词义
◎ 鲑
鮭 huá
〈名〉
(1) 古代传说中的一种有翼发光的飞鱼 [name of a fish in ancient]
又东南二百里曰子桐之山， 子桐之水出焉。而西流注于 余如之泽。其中多鲑鱼，其状如鱼而鸟翼，出入有光，其音如鸳鸯，见则天下大旱。——《山海经》
(2) 一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长，侧扁，银灰色，侧线上方有一纵行黑斑，脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑，吻尖突。生活在淡水中，分布于东亚——亦称“花鲑”
基本词义
◎ 鲑
鮭 xié
〈名〉
(1) 鱼类菜肴的总称 [cooked fish]
谁谓庾郎贫，食鲑尝有二十七种。——《南史》
(2) 另见 guī